Existe mucha polémica en torno a comer o no proteína animal, si es bueno o no para la salud. En este episodio traemos a la luz cómo el bienestar de los animales y de la tierra impactan en nuestra salud. Platicamos con Warenka Smutny, co-fundadora de Vikinga Tropical, una granja regenerativa, en la que se crean ecosistemas sustentables productivos para alimentar sanamente al mundo. El resultado, proteina animal libre de antibióticos y hormonas, llenos de vitaminas y minerales. Es momento de voltear a ver este tema, porque la comida que comemos tiene el gran poder de enfermarnos o sanarnos y esta es la mejor opción que conocemos para quienes deciden consumirla, además de ayudar a cuidar el planeta.
Existe mucha polémica en torno a comer o no proteína animal, si es bueno o no para la salud. En este episodio traemos a la luz cómo el bienestar de los animales y de la tierra impacta en nuestra salud. Platicamos con Warenka Smutny, co-fundadora de Vikinga Tropical, una granja regenerativa, que cuida la tierra tanto como cuida a los animales brindándoles una vida sana y ética dando como resultado proteína sin antibióticos, sin hormonas agregadas, sin aditivos. Es importante saberlo porque la agricultura regenerativa impacta en la calidad de las vitaminas y minerales que consumimos, así como reduce enormemente los riesgos por enfermedades derivadas del consumo de antibióticos, hormonas y tanto más que no sabemos estamos consumiendo. Una platica honesta, en crudo sobre un tema del que todos somos participes y tenemos en nuestras manos el poder de cambiar para vivir en un mundo mejor.